全書分為上下兩篇共十四章。

上篇（第一章至第六章）主要內容：粳稻在水稻生產中的地位，雜交粳稻特點、地位及國內外雜交粳稻的歷史和現狀，雜交粳稻種質資源的類型、收集、評價、保存、開發、創新和利用；中國雜交粳稻的生態特點、種植區劃和種植制度；粳稻雜種優勢利用途徑，雄性不育系及恢復系的遺傳學基礎；雜交粳稻形態生理、光合生理、結實生理、營養生理、根系生理；生物技術在雜交粳稻上的應用等。
下篇（第七章至第十四章）主要內容：三系法雜交粳稻不育系、恢復系及組合選育技術；兩系法雜交粳稻不育系、恢復系及組合選育技術；雜交粳稻亞種間雜種優勢利用、株型改良及遠源雜種優勢利用的超高產育種技術；雜交粳稻品質改良途徑及育種實踐；雜交粳稻抗病蟲害及抗逆性育種技術；雜交粳稻繁殖、制種技術，種子質量檢測、加工和貯藏技術；雜交粳稻栽培技術研究；雜交粳稻主要組合及不育系介紹等。
該書是第一部較全面介紹雜交粳稻的專著，學術價值高、系統性強、可供農業科研院所、農業院校、種子生產經營、農技推廣和管理部門等相關人員閱讀參考。